暴饮暴食一般会导致肥胖，但也需结合其他因素综合判断。长期过量摄入食物可能打破能量平衡，进而引发体重异常增加。
暴饮暴食会使每日摄入的总热量远超身体所需。多余的热量会被转化为脂肪储存在皮下、内脏等部位，尤其是高糖、高脂类食物更容易促进脂肪合成。长期如此会导致体脂率明显上升。持续过量饮食还会干扰胰岛素正常调节功能，可能引发代谢紊乱，这会进一步加剧脂肪堆积效率。部分人群可能因基础代谢率差异或运动习惯不同，体重变化程度存在个体化差异。
建议通过记录每日饮食、增加有氧运动等方式控制热量平衡。若已出现腰围超标、体脂率过高等问题，可在营养科医生指导下制定科学的减重方案。日常饮食注意增加膳食纤维和优质蛋白摄入，减少精制碳水化合物的比例。