便秘患者通常应避免食用未成熟香蕉、柿子、石榴等水果，这类水果可能加重肠道蠕动缓慢的问题。日常建议选择高纤维水果并配合适当饮水，以改善排便困难。
1、未成熟香蕉
未完全成熟的香蕉含有较多鞣酸成分，这种物质会与肠道中的蛋白质结合形成沉淀物，抑制胃肠液分泌并减弱肠道蠕动功能。若长期大量食用，可能使粪便在肠道内滞留时间延长，导致大便干结加重。
2、柿子
柿子果肉中的鞣酸含量较高，尤其在未完全成熟的果实中更为明显。鞣酸与胃酸接触后易形成胶状团块，影响肠道对水分的吸收，可能诱发或加重便秘症状。部分人群食用后还会出现腹部胀痛等不适。
3、石榴
石榴籽和果皮含有较多收敛性成分，其含有的鞣酸会使肠黏膜表面的蛋白质凝固，降低肠道分泌功能。过量食用可能导致肠道润滑度下降，使粪便在结肠内移动速度减缓，增加排便困难。
日常饮食中可选择火龙果、西梅等富含膳食纤维的水果促进肠道蠕动。建议每日饮水量保持在1500-2000毫升，配合腹部按摩及适度运动。若便秘持续超过两周或伴随腹痛、便血，需及时到消化内科进行肠镜等检查排除器质性疾病。