记忆力减退吃鸡蛋可能有一定的帮助，但无法单独恢复记忆力。鸡蛋中含有的卵磷脂、维生素B12等成分对大脑功能有一定支持作用，但需结合其他措施综合调理。
鸡蛋中的卵磷脂是合成乙酰胆碱的重要原料，乙酰胆碱作为神经递质，参与大脑记忆和信息传递过程。维生素B12有助于维持神经髓鞘的正常结构，缺乏可能导致神经传导功能受损。此外，鸡蛋蛋白质含有多种必需氨基酸，能为神经细胞提供营养支持。
不过，记忆力减退可能与阿尔茨海默病、脑血管病变、甲状腺功能异常等多种疾病相关。若伴随明显认知功能下降、定向障碍或情绪异常，应及时到神经内科就诊。日常可搭配深海鱼、坚果等富含ω-3脂肪酸的食物，保持充足睡眠和适度脑力锻炼。
建议存在持续记忆力减退者进行头部CT、血液生化等检查，明确病因后针对性治疗。饮食调理应作为辅助手段，不能替代正规医疗干预。