急性胃肠炎一般不会导致便秘，反而可能以腹泻为主要症状。但在某些特殊情况下，患者可能因药物副作用或恢复期肠道功能异常出现便秘，需结合具体情况分析。
急性胃肠炎患者胃肠黏膜存在充血水肿等炎性改变，可能刺激肠道蠕动加快，导致排便次数增加、大便稀薄。部分患者接受止泻药物治疗时，如过量使用蒙脱石散、洛哌丁胺等药物，可能因过度抑制肠蠕动导致排便困难。此外在疾病恢复期，肠道菌群尚未完全恢复平衡，部分患者可能因肠动力不足出现暂时性排便不畅。
若出现便秘伴随腹胀、腹痛加重或血便等情况，需警惕肠梗阻等并发症可能。建议及时至消化内科就诊，通过腹部触诊、肠鸣音听诊、腹部CT等检查评估肠道情况。恢复期可通过增加膳食纤维、补充益生菌等方式调节肠道功能，但需在医生指导下规范用药。