夹竹桃中毒的症状可能包括胃肠道反应、心血管系统异常以及神经系统表现，严重时甚至危及生命。误食夹竹桃后应及时前往急诊科就诊，通过洗胃、导泻等方式清除毒素。
1、胃肠道反应
中毒后0.5-3小时内会出现恶心、呕吐，呕吐物可能带有黄绿色植物残渣。腹部持续性绞痛常伴随腹泻，严重者可出现消化道出血，表现为呕血或黑便。这些症状与夹竹桃中的强心苷类物质刺激胃肠黏膜有关。
2、心血管系统异常
患者可能出现心动过缓或心动过速，心电图显示ST段压低、T波倒置等异常。部分患者会出现室性早搏、房室传导阻滞等心律失常，血压可能骤降至90/60mmHg以下，严重时可引发阿斯综合征导致晕厥。
3、神经系统症状
中毒者早期表现为口唇麻木、舌苔厚重感，随后出现视物模糊、瞳孔散大。重症患者可能出现四肢抽搐、意识障碍甚至昏迷，这与强心苷抑制钠钾泵导致神经细胞水肿相关。
夹竹桃全株含有超过30种强心苷类毒素，其中夹竹桃苷的半数致死量仅为0.3mg/kg。出现中毒症状后应立即拨打急救电话，切勿自行催吐以免加重黏膜损伤。中毒后24小时内需持续心电监护，及时补充电解质纠正心律失常。接触夹竹桃时需佩戴手套，修剪后的残枝应密封处理避免儿童接触。