贫血的预防可以通过调整饮食来辅助实现，通常可以适当摄入富含铁元素、维生素B12以及叶酸的食物。日常需注意饮食多样化，必要时需遵医嘱进行药物治疗。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的血红素铁，这类铁元素在人体内的吸收率较高，能够有效促进血红蛋白的合成。每周适量摄入红肉可为身体提供必要的铁储备，尤其适合缺铁性贫血高危人群。但需注意控制摄入量，过量可能增加其他健康风险。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏不仅富含优质铁元素，还含有维生素B12及叶酸，这些营养素对红细胞生成至关重要。建议每月食用1-2次，每次约30-50克。但需彻底煮熟以杀灭病原体，且高胆固醇人群需酌情减少摄入。
3、深绿色蔬菜
菠菜、苋菜等深色绿叶蔬菜含有非血红素铁和叶酸，虽然植物性铁吸收率相对较低，但配合维生素C含量高的食物（如柑橘）可提升吸收效率。这类蔬菜同时含有膳食纤维，有助于维持消化系统健康，适合日常作为配菜大量食用。
4、豆类及坚果
黄豆、黑豆等豆类以及腰果、杏仁等坚果含有植物蛋白和铁元素，其中鹰嘴豆、扁豆等还富含叶酸。素食者可将其作为主要铁来源，建议采用浸泡、发酵等加工方式减少抗营养因子，提高矿物质吸收率。
日常需注意避免过量饮用咖啡、浓茶等含鞣酸饮料，以免影响铁吸收。对于已经出现面色苍白、乏力等贫血症状者，应及时进行血常规检查，明确贫血类型后在医生指导下制定个性化治疗方案，必要时需补充铁剂、维生素B12等药物。