有助于降低胆固醇的食物通常包括燕麦、深海鱼类、坚果和豆类等，日常可适当增加这些食物的摄入量，必要时需遵医嘱用药调节。
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，这类物质在肠道内能与胆固醇结合，减少其被吸收进入血液的机会。长期食用燕麦有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL），同时改善整体血脂水平。建议每日早餐可食用约50克燕麦片。
2、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，能有效降低血液中的甘油三酯浓度，并减少血管炎症反应。每周摄入2-3次此类鱼类，每次100-150克，有助于调节血脂代谢，保护心血管健康。
3、坚果和豆类
杏仁、核桃等坚果含有植物甾醇和单不饱和脂肪酸，可竞争性抑制胆固醇吸收。黑豆、黄豆等豆类中的大豆蛋白和膳食纤维能促进胆汁酸排泄，从而加速胆固醇代谢。每日适量食用约30克坚果或50克豆制品较为适宜。
日常需注意保持低脂饮食，减少动物内脏、油炸食品的摄入，配合规律的有氧运动。若胆固醇水平持续偏高，应及时就医进行药物治疗，如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等降脂药物需在医生指导下使用。