腱鞘炎患者改善饮食习惯通常可以适当增加富含抗炎成分、蛋白质、维生素的食物，同时避免辛辣刺激类饮食，但需注意饮食不能替代正规治疗。具体调整方案应结合自身情况，必要时可咨询医生或营养师。
1、富含抗炎成分的食物
腱鞘炎与局部炎症反应有关，适量摄入富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、亚麻籽，含花青素的蓝莓、樱桃等食物，可能有助于减轻炎症反应。橄榄油、核桃等食物中的不饱和脂肪酸也具有抗氧化作用，可作为日常食用油的选择。
2、富含蛋白质的食物
鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋等优质蛋白能提供组织修复所需的氨基酸，对肌腱损伤恢复有帮助。豆制品、低脂乳制品等植物性和动物性蛋白可搭配食用，建议每日摄入量按每公斤体重0.8-1.2克计算。
3、富含维生素的食物
维生素C含量高的猕猴桃、柑橘类水果可促进胶原蛋白合成，B族维生素丰富的全谷物有助于神经调节，维生素D含量较高的蘑菇、深海鱼可辅助钙质吸收。建议每日保证300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果摄入。
日常饮食需注意保持营养均衡，避免过量摄入辣椒、酒精等可能加重炎症的刺激性食物。烹饪方式建议采用蒸煮炖等少油方式，控制每日盐分摄入不超过5克。若出现明显疼痛或活动受限，应及时到骨科就诊，在医生指导下进行药物治疗或物理康复。