茭白作为常见的蔬菜，可能对辅助调节血压有一定帮助，但无法替代药物治疗。高血压患者仍需遵医嘱规范治疗。
茭白含有丰富的钾元素，每100克约含280毫克钾，而钠含量相对较低。这种高钾低钠的组成有助于促进体内钠离子排出，从而辅助调节血压水平。茭白中的膳食纤维含量可达1.9克/100克，适量摄入有助于改善脂代谢异常，对血管健康具有积极作用。部分研究显示其含有的植物甾醇类物质可能影响胆固醇吸收，但相关作用机制仍需更多临床验证。
需要特别说明的是，茭白属于食物范畴，其含有的营养成分虽有助于健康管理，但无法达到直接降压效果。血压控制需综合生活方式干预，包括低盐饮食、规律运动、戒烟限酒等基础措施。对于已确诊高血压的患者，仍应按时服用硝苯地平控释片、厄贝沙坦片、苯磺酸氨氯地平片等降压药物，并定期监测血压变化。
日常可将茭白作为新鲜蔬菜适量食用，建议采用清炒、白灼等少油少盐的烹饪方式。但需注意保持饮食多样性，避免单一食物过量摄入。血压持续升高或波动明显时，应及时心血管内科就诊调整治疗方案。