戒烟初期可以通过调整饮食帮助缓解戒断症状，同时避免体重过度增加，通常建议增加蔬果摄入、避免刺激性食物、保持充足水分等。
1、增加富含维生素C和膳食纤维的蔬果
戒烟期间体内氧化应激增加，维生素C具有抗氧化作用，可帮助修复受损细胞。苹果、柑橘、西兰花等食物中的膳食纤维能增加饱腹感，减少因戒断反应产生的暴饮暴食倾向。建议每日摄入300-500克新鲜蔬果，分5-6次少量食用。
2、避免咖啡、酒精及高脂食物
咖啡因和酒精会刺激神经兴奋，加重戒烟后的焦虑和烦躁感。炸鸡、薯条等高脂肪食物易引发口腔异味，降低味觉敏感度，可能削弱戒烟信心。建议用花果茶替代咖啡，选择清蒸、凉拌等低脂烹饪方式。
3、保证每日1500-2000毫升饮水量
充足水分可加速尼古丁代谢产物通过肾脏排出，减轻口渴型吸烟欲望。建议晨起空腹饮用200毫升温水，随身携带水杯每小时补充100-150毫升。可适量饮用柠檬水或淡绿茶，避免含糖饮料引发血糖波动。
调整饮食期间建议配合规律运动，如每日快走30分钟帮助控制体重。若出现持续食欲亢进或情绪低落，可向营养科或戒烟门诊寻求专业指导，必要时在医生建议下使用尼古丁替代制剂。