金枪鱼对肌肉恢复有一定的帮助。其富含优质蛋白质、欧米伽-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质，能够为肌肉修复和生长提供营养支持。
1、优质蛋白质
金枪鱼的蛋白质含量高达20-25%，且属于完全蛋白，含有人体必需的9种氨基酸。蛋白质是肌肉纤维修复的重要原料，摄入后可在体内分解为氨基酸，促进受损肌纤维的合成与再生。运动后适量补充金枪鱼，有助于缓解延迟性肌肉酸痛。
2、欧米伽-3脂肪酸
每100克金枪鱼约含0.5-1.5克DHA和EPA。这类多不饱和脂肪酸具有抗炎作用，能抑制运动后产生的炎症因子如IL-6、TNF-α，减轻肌肉组织氧化应激反应。研究表明，欧米伽-3可提升肌肉蛋白合成速率约30%，对力量训练者的肌肉恢复效果显著。
3、维生素与矿物质
金枪鱼含有丰富的维生素B12、烟酸和铁元素。维生素B12参与红细胞生成，保障肌肉供氧；烟酸辅助能量代谢，促进肌糖原恢复；铁元素构成血红蛋白，预防运动性贫血。这些营养素协同作用，能提升运动后机体的恢复效率。
建议每周食用2-3次金枪鱼，每次摄入量控制在100-150克。最好选择水浸或橄榄油浸的罐头制品，避免高盐腌制品种。需注意汞含量问题，孕妇每周食用不宜超过170克。搭配适量碳水化合物和维生素C食物，更有利于营养吸收。