金针菇对于预防贫血有一定的辅助作用，但效果较为有限。贫血的发生与铁、维生素B12、叶酸等营养素缺乏有关，而金针菇所含相关营养素的吸收利用率较低，无法完全替代均衡饮食或药物治疗。
金针菇含有少量铁元素，但其属于植物性非血红素铁，吸收率通常低于动物性食物中的血红素铁。同时每100克金针菇仅含1.4毫克铁，远低于成年人每日8-18毫克的需求量。金针菇中虽然存在一定量的维生素B族和叶酸，但维生素B12含量极低，而维生素B12缺乏是导致巨幼细胞性贫血的主要原因之一。此外，金针菇中的蛋白质含量为2.1克/100克，虽能辅助血红蛋白合成，但远不及肉类、豆类等优质蛋白来源。
预防贫血需保证均衡摄入动物肝脏、红肉、深绿色蔬菜等高铁食物，必要时可遵医嘱补充铁剂、琥珀酸亚铁片或多糖铁复合物胶囊等。若长期存在乏力、头晕等贫血症状，建议进行血常规和血清铁蛋白检测，排除消化道出血、月经过多等潜在病因，避免延误病情。