菊苣作为药食同源的植物，通常具有促进消化、补充营养、抗氧化、调节肠道菌群以及辅助调节代谢等功效，可能对免疫力提升有一定帮助。但需注意其作用有限，不能替代药物治疗。
1、促进消化
菊苣含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，加速食物分解和吸收效率。良好的消化功能有助于维持肠道屏障完整性，减少毒素吸收，从而间接支持免疫系统正常运作。
2、补充营养
菊苣中含有的维生素C、钾元素等营养成分，可参与人体免疫细胞的分化和抗体合成过程。适量摄入能帮助改善营养状况，为免疫系统提供基础物质支持。
3、抗氧化
菊苣中的多酚类化合物具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。研究表明，其提取物在体外实验中显示出抑制脂质过氧化的活性。
4、调节肠道菌群
菊苣所含的菊粉属于可溶性膳食纤维，可作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖。肠道菌群平衡与人体70%的免疫细胞功能密切相关，这种调节作用可能增强黏膜免疫应答。
5、辅助调节代谢
菊苣中的活性成分可能通过影响糖脂代谢相关酶活性，帮助维持血糖血脂稳定。代谢平衡可减少慢性炎症状态，为免疫系统创造良好内环境。
日常可通过适量饮用菊苣茶或将其作为蔬菜搭配食用，但需注意部分人群可能出现胃肠胀气等不适。免疫力提升需要综合膳食营养、规律作息和适度运动，若存在免疫功能低下相关疾病，应及时就医进行规范治疗。