喝咖啡是否能提高记忆力需要根据具体情况分析。咖啡中的咖啡因可能对短期注意力有一定提升作用，但长期效果存在个体差异且可能伴随负面影响。
1、短期认知改善
咖啡因可通过阻断腺苷受体暂时提高警觉性和注意力集中程度，这种状态可能间接帮助信息接收效率。有研究显示摄入75-150mg咖啡因后，部分受试者在记忆测试中的反应速度提升约10%，但记忆准确率未显著改变。
2、长期记忆影响
持续高剂量摄入可能削弱效果。当每日摄入超过400mg时，约60%的人会产生耐受性，此时咖啡因的促醒作用会减弱。同时过量摄入可能干扰深度睡眠周期，而睡眠剥夺已被证实会使记忆力下降40%左右。
3、个体代谢差异
CYP1A2基因多态性导致咖啡因代谢速度相差4倍以上。快代谢者可能在饮咖啡后2小时保持较好认知状态，而慢代谢者可能出现持续6小时以上的心悸、焦虑等反效果，反而影响记忆功能。
建议每日咖啡因摄入量控制在300mg以内（约2杯美式咖啡），避免在午后4小时后饮用以防影响睡眠质量。提升记忆力更有效的方式包括保持规律作息、进行有氧运动以及补充富含Omega-3脂肪酸的食物。若出现持续性记忆力减退，应及时到神经内科进行专业评估。