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空心菜是否有助于减肥

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

空心菜可能对减肥有一定帮助,但其作用需要结合整体饮食和运动习惯。空心菜属于低热量、高纤维的蔬菜,合理食用可能辅助控制体重,但无法单独达到明显的减肥效果。

空心菜的热量较低,每100克可食用部分的热量约为20-30千卡,适合在减脂期间替代部分高热量食物。其膳食纤维含量较高,能够增加饱腹感并延缓胃排空,有助于减少总热量摄入。此外,空心菜含有维生素C、胡萝卜素及钾等营养成分,可支持身体代谢功能。但需注意,单纯增加空心菜摄入量而不调整整体饮食结构,仍难以实现有效减重。

日常建议将空心菜作为均衡饮食的一部分,搭配优质蛋白质和全谷物食物。烹饪时避免使用大量油脂或高热量的调味品,选择清炒、凉拌等低脂方式。若希望通过饮食管理体重,建议咨询营养师制定个性化方案,并结合规律运动以达到健康减重的目标。

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