苦苣菜作为常见的绿叶蔬菜，可能对缓解疲劳有一定的辅助作用。其含有维生素B族、矿物质、抗氧化成分、膳食纤维以及天然植物化合物等营养成分，可通过多种途径帮助改善身体状态。
1、维生素B族
苦苣菜富含维生素B1、B2等，这类维生素参与体内三羧酸循环，能促进碳水化合物转化为能量，有助于维持神经肌肉的正常功能，从而缓解因能量代谢不足引起的疲劳感。
2、矿物质
苦苣菜中的铁元素可促进血红蛋白合成，改善携氧能力；镁元素有助于调节神经肌肉兴奋性，对运动后肌肉酸痛和疲劳恢复有一定帮助。适量摄入这些矿物质可辅助改善生理性疲劳状态。
3、抗氧化成分
含有多酚类物质和类黄酮等抗氧化剂，能清除自由基，减轻氧化应激反应。研究表明，氧化应激与慢性疲劳综合征存在关联，适量补充抗氧化成分可能延缓疲劳进程。
4、膳食纤维
丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。良好的消化状态有助于营养物质的充分吸收利用，间接为机体提供持续能量供给。
5、天然植物化合物
苦苣菜中含有的菊苣酸等成分具有轻度抗炎作用，可能通过抑制炎症因子释放，改善因慢性炎症导致的倦怠感。但相关研究尚需进一步验证。
日常可将苦苣菜焯水后凉拌或清炒食用，建议每次摄入量控制在100-150克。需注意食物不能替代药物治疗，若长期存在不明原因疲劳，应及时就医排查贫血、甲状腺功能异常等潜在疾病。特殊人群如脾胃虚寒者需控制食用量，避免引起肠胃不适。