苦荞茶是否能缓解高血压需根据具体情况判断。对于轻度血压异常或特定体质人群，可能有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。
1、生理性因素
苦荞茶含黄酮类物质芦丁，动物实验显示其具有抗氧化、改善血管内皮功能的作用。部分高血压前期人群饮用后可能观察到舒张压轻度下降，但效果存在个体差异，且需要连续饮用4-8周才可能显现。
2、病理性因素
对于确诊的原发性高血压患者，苦荞茶不能替代降压药物。临床上推荐的一线降压药物包括钙通道阻滞剂（如苯磺酸氨氯地平片）、血管紧张素受体拮抗剂（如厄贝沙坦片）等，这些药物经过严格临床试验验证，降压效果明确。
饮用苦荞茶期间仍需遵医嘱规范用药，每日监测血压变化。若出现血压波动超过20mmHg或伴随头晕、视物模糊等症状，应立即就诊。同时需注意控制钠盐摄入，每日不超过5g，并保持每周150分钟的中等强度有氧运动。