苦荞茶不能直接改善或治疗心血管疾病，但可能对心血管健康有一定的辅助作用。其含有的营养成分可能有助于调节血脂、血糖等指标，但仍需结合规范治疗和生活方式调整。
苦荞茶中含有黄酮类化合物如芦丁，这类成分在实验研究中显示出抗氧化和改善血管内皮功能的潜力。部分小型临床观察发现，长期饮用可能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，但证据等级较低，目前尚无权威指南推荐其作为心血管疾病的治疗手段。对于已确诊冠心病、高血压等疾病的患者，仍需遵医嘱使用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片、硝苯地平控释片等规范药物治疗。
日常饮用苦荞茶时需注意控制浓度，避免空腹饮用引发胃肠不适。心血管疾病患者应定期监测血压、血脂等指标，保持低盐低脂饮食，配合适度运动。若出现胸痛、呼吸困难等急性症状，应立即就医进行心电图、心肌酶谱等专业检查。