杨桃作为常见水果，其作用主要包括辅助改善消化不良、缓解口干舌燥、改善皮肤干燥、辅助增强免疫力以及可能帮助减轻水肿等。以下从营养学角度分析其具体作用。
1、辅助改善消化不良
杨桃含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快食物残渣排出，从而缓解因饮食不当引起的轻微腹胀、排便不畅等症状。
2、缓解口干舌燥
杨桃水分含量较高（约90%），食用后可补充口腔及咽喉部水分，对于环境干燥或轻度脱水引起的口渴、咽干有一定缓解作用。
3、改善皮肤干燥
杨桃富含维生素C，该成分参与皮肤胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性，同时其抗氧化特性可减少外界环境对皮肤的刺激。
4、辅助增强免疫力
每100克杨桃约含35毫克维生素C，适量食用可为人体补充该营养素，而维生素C对维持免疫细胞功能具有一定积极作用。
5、可能帮助减轻水肿
杨桃中钾元素含量较丰富，适当摄入有助于调节体内钠钾平衡，对健康人群因摄入盐分过多引起的轻微水肿可能有改善作用。
需要注意的是，杨桃含有草酸盐及神经毒素Caramboxin，肾功能不全者食用可能引发中毒反应。日常食用建议选择成熟果实，单次摄入不超过1个，若食用后出现恶心、肢体麻木等症状需立即就医。