芝麻菜作为常见的绿叶蔬菜，通常具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助保护骨骼健康以及辅助控制体重等功效和作用。日常适量食用有助于为身体提供多种有益成分，但需注意避免过量。
1、补充营养
芝麻菜含有较为丰富的维生素C、维生素K、叶酸以及钙、镁、钾等矿物质成分，适量食用可为人体补充所需营养素，对维持正常生理功能有积极作用。
2、促进消化
芝麻菜中的膳食纤维含量较高，这种成分能刺激胃肠道蠕动，加快食物消化吸收过程，同时有助于改善粪便结构，对预防或缓解便秘有一定帮助。
3、抗氧化
芝麻菜中含有的硫代葡萄糖苷和类黄酮等抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤，长期适量摄入可能降低部分慢性疾病发生风险。
4、辅助保护骨骼健康
其中的维生素K可参与骨钙素合成，而钙元素是骨骼重要组成成分，两者协同作用有助于维持骨密度，对预防骨质疏松等骨骼问题有潜在益处。
5、辅助控制体重
芝麻菜本身热量较低且富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，适合需要控制能量摄入的人群作为膳食搭配。
日常可将芝麻菜洗净后凉拌或制作沙拉食用，但需注意清洗彻底避免农药残留。对于存在甲状腺疾病或需服用抗凝药物的人群，建议提前咨询医生是否适宜食用。