慢性肾炎患者日常饮食需注意控制蛋白质、盐分以及钾磷的摄入量，并保证足够的热量供应，具体需结合病情调整。以下从关键营养素的摄入管理提供建议。
1、控制蛋白质摄入
慢性肾炎患者肾功能受损时需限制蛋白质摄入，减轻肾脏负担。通常建议每日摄入量为0.6-0.8g/kg体重，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。对于肾功能明显下降者，医生可能联合开同（酮酸制剂）帮助减少氮质代谢产物生成。
2、严格限盐
每日食盐摄入需控制在3-5g以内，水肿及高血压者应低于3g。避免腌制食品、加工肉制品及高钠调味品，可使用葱姜蒜等天然香料替代食盐调味，减少水钠潴留风险。
3、调节钾磷摄入
根据血钾水平调整，当血肌酐升高或尿量减少时，需限制橘子、香蕉、土豆等高钾食物。同时限制动物内脏、奶制品等高磷食物摄入，必要时遵医嘱服用碳酸钙等磷结合剂。
4、保证热量供应
每日需摄入35kcal/kg以上的热量，以碳水化合物（如麦淀粉、藕粉）和植物油为主要来源，防止因热量不足导致蛋白质分解加速。
5、饮水管理
无明显水肿且尿量正常者每日饮水1500-2000ml，出现少尿或水肿时需限制在1000ml以内，包括食物中的隐形水分。避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品。
患者需定期监测肾功能、电解质等指标，每3-6个月进行营养评估。建议在肾内科医生和临床营养师指导下制定个体化饮食方案，出现食欲减退或尿液泡沫增多时应及时复诊调整治疗策略。