醋五味子作为中药材，一般具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心、增强免疫以及改善睡眠等功效与作用。其通过炮制后能增强收敛安神的效果，但具体用药需由中医师指导。
1、收敛固涩
醋五味子味酸性温，中医认为其收敛之性较强，适用于气虚不固引起的自汗、盗汗、久泻不止等症状。其酸性成分能收敛体表毛孔，减少津液过度外泄，对于肾气不固导致的遗精、尿频也有辅助调理作用。
2、益气生津
该药材能补益肺肾之气，缓解气阴两伤引起的口干舌燥、气短乏力。中医临床常将其用于热病后期伤津或过度出汗导致的口渴症状，其酸性成分可刺激唾液分泌，同时补益脾肺之气。
3、补肾宁心
醋制后增强了入肾经的特性，对肾精不足引起的腰膝酸软、耳鸣健忘有改善作用。所含的活性成分可通过调节神经系统，缓解心肾不交导致的失眠、心悸等症，具有安神定志的效果。
4、增强免疫
现代药理研究表明，其含有的五味子素等成分能促进淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力。适量服用可提高机体非特异性免疫反应，但需注意过量可能引起胃肠刺激。
5、改善睡眠
通过调节中枢神经递质平衡，延长慢波睡眠时间。对于神经衰弱、更年期综合征引起的入睡困难、多梦易醒等症状，常与酸枣仁、夜交藤等安神药材配伍使用。
使用醋五味子前需经中医辨证，实热证、外感发热者忌用。长期服用可能引起胃部不适，建议搭配健脾药物。储存时应置于阴凉干燥处，避免炮制品受潮影响药效。