儿童肱骨髁上骨折后的饮食需注意营养均衡，多摄入高钙、高蛋白食物，适当补充维生素，避免辛辣刺激性食物。具体调整方案需结合患儿恢复情况制定。
高钙食物有助于骨骼愈合，例如牛奶、奶酪、豆腐等。钙是骨骼修复的重要成分，每日300~500毫升牛奶可满足儿童钙需求。绿叶蔬菜如菠菜、油菜也含有丰富的钙元素，但需焯水去除草酸以提高吸收率。
高蛋白食物如鱼肉、鸡肉、鸡蛋等可促进组织修复。蛋白质是骨折愈合过程中形成新生骨痂的基础物质，建议每日摄入1~2个鸡蛋，适量添加瘦肉或豆制品。但需注意烹饪方式，选择清蒸、水煮等易消化方法。
维生素D和维生素C的补充同样重要。维生素D可通过日晒在皮肤合成，也可通过蛋黄、深海鱼等食物获取，它能促进钙质吸收。维生素C存在于猕猴桃、柑橘类水果中，有助于胶原蛋白合成，建议每日食用200克新鲜水果。
需避免辛辣、油腻及碳酸饮料。辣椒、油炸食品可能影响脾胃功能，阻碍营养吸收。碳酸饮料中的磷酸盐会影响钙磷代谢平衡，不利于骨折愈合。同时要控制甜食摄入量，避免影响食欲。
恢复期间建议定期复查X线片观察骨痂生长情况。注意保持患肢制动，避免过早负重活动。若出现患肢肿胀加重或皮肤颜色改变，应及时就诊。日常可配合医生指导进行康复训练，但要注意循序渐进。