高血压3级患者在日常饮食中需严格控制钠盐摄入，适当增加钾、钙等营养素的补充，并保持膳食均衡。具体注意事项包括低盐饮食、低脂饮食、高钾饮食等。
1、低盐饮食
高血压3级患者每日钠盐摄入量需控制在3~5克以内，避免食用咸菜、腊肉、罐头等高盐食物。烹饪时可使用限盐勺，并减少酱油、味精等含钠调味料的使用，以降低血容量负荷，辅助控制血压。
2、低脂饮食
建议减少动物内脏、肥肉、奶油等高胆固醇食物的摄入，每日烹调油用量不超过25克。优先选择清蒸、水煮等烹饪方式，避免油炸食品。适量增加深海鱼类摄入，其富含的ω-3脂肪酸有助于改善血管弹性。
3、高钾饮食
每日可摄入500克新鲜蔬菜和200克水果，如香蕉、菠菜、蘑菇等富钾食物。钾离子能促进钠排泄，帮助舒张血管。但合并肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量，以防高钾血症。
患者需保持规律进餐习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。同时要结合戒烟限酒、适度运动等生活方式干预。需定期监测血压变化，严格遵医嘱服用降压药物，不可因饮食调整擅自停药，出现头晕、心悸等不适症状时应及时就医复查。