泡枸杞酒喝需注意材料选择、浸泡时间、饮用量、禁忌人群以及保存方法等事项。合理制作与饮用有助于发挥枸杞的保健作用，但需避免不当操作可能带来的健康风险。
1、材料选择
建议选用优质宁夏枸杞和纯粮酒，避免使用发霉变质的枸杞或勾兑酒，以防有害物质析出影响健康。容器应选用玻璃或陶瓷材质，避免金属器皿可能产生的化学反应。
2、浸泡时间
药材浸泡1-3个月较适宜，最长不超过半年。浸泡时间过短有效成分未充分溶出，时间过长可能产生杂质沉淀。每隔2周可摇晃容器促进成分释放，开封后需在3个月内饮用完毕。
3、饮用量控制
每日饮用不宜超过50ml，每周3-4次为佳。过量饮用可能加重肝脏代谢负担，长期过量可能引发脂肪肝。饮用时建议分2-3次小口慢饮，避免空腹饮用刺激胃黏膜。
4、禁忌人群
肝功能异常、酒精过敏、妊娠期女性及糖尿病患者应避免饮用。高血压患者需监测血压变化，服药期间饮用需间隔2小时以上，避免影响药物代谢。
需特别注意酒液出现浑浊、异味等变质现象应立即停止饮用。建议每周饮酒不超过3次，长期饮用者应定期进行肝功能检查。若饮用后出现皮肤瘙痒、恶心等不适症状，应及时就医处理。