瓠瓜作为中药材，一般具有利尿消肿、清热解毒、润肺止咳、促进消化以及辅助降血糖等功效和作用。其药用价值多体现在中医理论中，需在医生指导下合理使用。
1、利尿消肿
瓠瓜含有丰富的钾元素及水分，中医认为其性味甘平，能促进体内水液代谢，帮助排出多余水分。对于湿热引起的小便不利或轻度水肿，适量食用可辅助缓解症状。
2、清热解毒
瓠瓜具有清解暑热的功效，夏季食用可改善烦渴、口干舌燥等症状。其含有的膳食纤维和葫芦素等成分，有助于清除体内热毒，常用于缓解风热感冒初期的不适。
3、润肺止咳
从中医角度而言，瓠瓜归肺经，能滋阴润燥。对于肺燥引起的干咳、咽喉干痒等症状，可通过熬汤或煮粥的方式食用，起到润养肺部的效果。
4、促进消化
瓠瓜中的果胶和纤维素能增强胃肠蠕动，改善积食、腹胀等消化不良症状。其质地柔软易消化，适合脾胃虚弱者作为食疗食材。
5、辅助降血糖
现代研究表明，瓠瓜提取物中的活性成分可能影响糖代谢，有助于平稳餐后血糖波动。但需注意不能替代降糖药物，糖尿病患者食用前应咨询医师。
瓠瓜作为药食同源的食材，日常食用需控制摄入量，避免过量引起胃肠不适。若出现严重水肿、持续发热或剧烈咳嗽等症状，应及时到正规医疗机构就诊，不可单纯依赖食疗。药用时需严格遵循中医师建议，避免与寒凉药物同用。