急性湿疹患者的饮食需注意避免摄入易致敏食物、减少辛辣刺激食物并适当补充维生素。日常保持饮食清淡，必要时可记录饮食日志排查过敏原。
急性湿疹发作期间，患者应避免食用海鲜、花生、芒果等常见致敏食物，以免诱发或加重皮肤炎症反应。同时需限制辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物的摄入，防止血管扩张导致瘙痒加剧。建议适量增加富含维生素C的果蔬如猕猴桃、西兰花等，有助于促进皮肤屏障修复。
1、避免易致敏食物
急性湿疹多与过敏体质相关，虾蟹等甲壳类海鲜含有组胺释放物，坚果类食品中的异体蛋白可能引发IgE介导的过敏反应。鸡蛋、牛奶等食物过敏原检测阳性者也需规避。
2、减少辛辣刺激食物
辣椒中的辣椒素会激活TRPV1受体加重瘙痒感，酒精会促进组胺释放使血管通透性增加。建议烹调时选择清蒸、水煮等方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪。
3、补充维生素
维生素C可抑制肥大细胞脱颗粒，维生素B族能维持皮肤正常代谢。蓝莓、菠菜等深色果蔬含抗氧化物质，有助于减轻皮肤氧化应激反应。
患者应建立饮食日记，记录每日膳食与症状变化的关系。若出现进食后皮肤红斑加重、瘙痒加剧等情况，应及时进行血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验。治疗期间严格遵循医嘱，配合使用氯雷他定片、丁酸氢化可的松乳膏等药物，避免擅自采用民间偏方。