蜂蜜一般不能改善糖尿病症状，反而可能对血糖控制产生不利影响。糖尿病患者需要严格管理饮食，而蜂蜜含糖量较高，可能导致血糖波动。建议患者避免盲目食用蜂蜜，并在医生指导下选择适合的饮食方案。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者均为单糖，进入人体后会被快速吸收。升糖指数高达73-85，食用后可能引起血糖迅速升高，不利于糖尿病患者的血糖稳定。此外，蜂蜜中缺乏调节血糖的有效成分，无法改善胰岛素抵抗或促进胰岛素分泌。过量摄入还可能增加长期高血糖的风险，导致血管、神经等并发症加重。
对于糖尿病患者，建议选择升糖指数较低的食物，如燕麦、糙米等全谷物。日常需遵医嘱规范使用胰岛素注射液、二甲双胍片或格列美脲片等降糖药物，同时定期监测血糖水平。若出现异常血糖波动或身体不适，应及时就医调整治疗方案，避免自行通过食疗替代正规治疗。