枸杞作为药食同源的中药材，一般具有抗氧化、促进肝细胞修复、调节脂质代谢、增强免疫功能以及改善肝功能等作用。现代药理研究显示其含有的活性成分对肝脏健康有一定益处。
1、抗氧化
枸杞中含有的枸杞多糖和类胡萝卜素等成分能够清除体内自由基，减少氧化应激对肝细胞膜的损伤，从而降低肝脏组织发生炎症反应的风险。
2、促进肝细胞修复
甜菜碱等成分可调节肝细胞膜磷脂代谢，加速受损肝细胞的再生能力，对于药物性肝损伤或慢性肝炎患者的恢复有一定辅助作用。
3、调节脂质代谢
枸杞中的甜菜碱具有促进脂肪分解的作用，能减少甘油三酯在肝内蓄积，对预防非酒精性脂肪肝的形成具有积极意义。
4、增强免疫功能
枸杞多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞功能，提高机体对病毒性肝炎的免疫应答能力，间接帮助维持肝脏健康状态。
5、改善肝功能
动物实验表明枸杞提取物可降低血清转氨酶水平，其保肝机制可能与抑制肝星状细胞活化、减轻肝纤维化进程相关。
日常可将枸杞作为养生食材适量食用，建议每日用量控制在10-15克。但需注意枸杞仅能作为肝脏保健的辅助手段，已确诊肝病患者仍需遵医嘱规范治疗，避免自行用其替代药物。