桂花一般不能直接治疗感冒，但可能对缓解感冒症状有一定辅助作用。其作为药食同源的植物，通常用于改善咽喉不适或咳嗽等症状，但无法替代正规的感冒治疗手段。
感冒多由病毒感染引起，需通过抗病毒药物或对症治疗来缓解症状。桂花中的挥发油成分可能帮助舒缓咽喉干燥，其含有的黄酮类物质也具有一定抗氧化作用，但尚无充分医学证据证明其能抑制感冒病毒或缩短病程。若出现高热、持续咳嗽或呼吸困难等症状，应及时就医检查血常规和胸片，明确是否合并细菌感染或其他并发症。
日常可用桂花泡茶饮用辅助润喉，但需注意避免过量引发胃肠不适。感冒期间建议遵医嘱使用连花清瘟胶囊、感冒灵颗粒或对乙酰氨基酚片等药物控制症状，同时保持充足休息和水分摄入。孕妇、儿童等特殊人群使用桂花前应咨询医生，避免与部分清热解毒类中药发生相互作用。