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茭白能预防哪些癌症?

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

茭白作为常见的水生蔬菜,含有膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分,通常具有抗氧化、增强免疫力、促进消化、调节血脂、补充营养等作用。但食物无法直接预防癌症,适量食用可能对健康有益。

1、抗氧化

茭白中的维生素C和多酚类物质具有抗氧化特性,可帮助清除体内自由基,减少氧化应激反应对细胞的损伤,从而间接辅助降低某些癌症风险。

2、增强免疫力

其含有的锌、硒等微量元素参与免疫细胞功能调节,有助于维持免疫系统正常运作,可能辅助提升机体对异常细胞的识别能力。

3、促进消化

丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动,缩短有害物质在肠道的停留时间,对维持消化系统健康有一定益处,或与降低结直肠癌风险存在关联。

4、调节血脂

茭白属于低脂肪、低胆固醇食材,含有的钾元素可辅助调节钠钾平衡,适量食用对维持心血管健康有积极作用,间接减少代谢异常相关的癌症发生概率。

5、补充营养

含有的B族维生素和钙、磷等矿物质可为人体提供基础营养支持,良好的营养状态有助于维持细胞正常代谢功能,降低因营养不良导致的疾病风险。

目前尚无权威研究证实茭白具有直接防癌作用。保持健康的生活方式,均衡摄入多种新鲜蔬果,定期进行癌症筛查,才是预防癌症的有效措施。若存在癌症家族史或高危因素,建议尽早就医评估。

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