粳米作为日常主食之一，并不能直接起到预防糖尿病的作用。但通过合理控制摄入量、搭配其他食物，可能对血糖管理有一定辅助效果。
粳米的主要成分为碳水化合物，其升糖指数相对较高，过量食用可能导致血糖波动。对于糖尿病高危人群而言，长期单一摄入精制粳米且缺乏运动的情况下，可能增加胰岛素抵抗风险。但若将粳米与富含膳食纤维的蔬菜、优质蛋白质食物搭配食用，并控制每餐主食总量在50-100克范围内，可减缓碳水化合物的吸收速度。研究显示，用糙米、藜麦等全谷物替代部分粳米，能使餐后血糖上升幅度降低15%-30%。
建议日常饮食中注意粗细粮搭配，全谷物应占主食总量的1/3以上。同时保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。对于有糖尿病家族史或肥胖人群，建议每年检测空腹血糖和糖化血红蛋白指标。若出现多饮、多尿等症状，应及时就医进行糖耐量试验等专业评估，而非自行通过饮食调整替代医学检查。