韭菜作为常见蔬菜，其是否能够预防感冒目前尚无明确科学依据。但适量食用韭菜对健康有一定益处，日常仍需通过其他方式增强免疫力。
韭菜含有维生素C、膳食纤维及硫化物等营养成分。其中维生素C具有抗氧化作用，有助于维持免疫系统正常功能；硫化物可能对部分病原微生物有抑制作用。但这些成分在韭菜中的含量和实际摄入量，尚不足以达到直接预防感冒的效果。流行病学研究显示，普通成年人每日需要摄入100mg维生素C，而100g韭菜仅含约21mg，需配合其他蔬果共同补充。
预防感冒更有效的方式包括保持均衡饮食、规律作息、适度锻炼和接种流感疫苗。若出现频繁感冒症状，建议及时就诊呼吸内科进行血常规等检查，排查是否存在免疫缺陷或慢性疾病。日常食用韭菜时需注意清洗干净，避免生食可能引发的胃肠道不适，消化功能较弱者建议适量食用。