咖啡对肝脏健康是否有益需要根据饮用量和个人健康状况综合判断。适量饮用一般对肝脏健康有益，但过量饮用可能产生不良影响。
咖啡中含有的绿原酸、咖啡豆醇等抗氧化成分，可能通过抑制肝脏炎症反应和氧化应激发挥保护作用。部分研究显示每日饮用2-3杯咖啡与降低肝纤维化、肝硬化风险存在相关性，其机制可能与抑制肝星状细胞活化有关。对于非酒精性脂肪肝患者，适量咖啡摄入可能有助于改善肝脏酶学指标。
但每日超过4杯咖啡可能因咖啡因过量引发心悸、失眠等不良反应。长期过量饮用会刺激胃酸分泌，可能加重消化道负担。存在严重肝病或肝硬化失代偿期的患者，建议咨询医生调整咖啡摄入量。
建议健康成年人每日咖啡摄入量控制在400mg咖啡因以内（约3-4杯）。饮用时避免添加过多糖分和植脂末。存在肝功能异常或慢性肝病患者，建议定期监测肝功能并根据医生建议调整饮食习惯。