牛油果对糖尿病患者通常有一定益处，但需注意适量食用。其富含膳食纤维和健康脂肪，升糖指数较低，适合作为糖尿病饮食的一部分，但过量可能增加热量摄入。
牛油果的膳食纤维含量较高，可延缓糖分吸收，有助于稳定餐后血糖水平。同时，其单不饱和脂肪酸比例约占脂肪总量的70%，有助于改善胰岛素敏感性。牛油果的升糖指数仅为15，属于低升糖食物，不会引起血糖剧烈波动。但每100克牛油果约含160千卡热量，过量食用可能导致总热量超标，不利于体重控制。建议糖尿病患者每日食用量控制在50-80克，约1/4至1/2个中等大小牛油果。
食用时可搭配全麦面包或蔬菜沙拉，避免与高糖水果同食。需注意个体差异，部分患者可能出现胃肠不适。建议在营养师指导下制定饮食计划，定期监测血糖变化，保持均衡膳食结构。