胖大海泡水喝是否会过敏通常因人而异，部分人群可能会对其中的某些成分产生过敏反应。饮用时若出现异常症状，应及时停止并就医处理。
胖大海属于中药材，含有多种活性成分，部分人可能对其中的半乳糖、戊聚糖等物质存在过敏反应。过敏体质者饮用胖大海泡水后，可能出现皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿等过敏症状。过量饮用可能加重胃肠负担，增加过敏反应发生的概率，建议单次使用量控制在2-3枚。若既往有食物或药物过敏史，初次饮用时可先尝试少量观察身体反应。
日常饮用胖大海需注意控制使用频率，连续饮用不宜超过7天。出现口唇麻木、恶心呕吐等异常表现时，应立即停止饮用并用清水漱口。过敏体质者、孕妇及哺乳期妇女应谨慎使用中药材泡水，必要时需在中医师指导下合理选用代茶饮。储存时应置于阴凉干燥处，避免药材受潮变质影响药效。