石斛通常对保护肝脏有一定好处，但具体效果需结合个人情况判断。其含有的多糖及生物活性成分可能通过抗氧化、减轻炎症等方式辅助肝脏健康，但不可替代正规治疗。
石斛中的多糖成分具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激对肝细胞的损伤。此外，其抗炎特性可能抑制肝脏炎症反应，对肝炎等疾病有一定辅助改善作用。研究显示石斛提取物可促进肝细胞再生，并在动物实验中观察到对化学性肝损伤的保护效果，但临床证据仍需进一步验证。
需要注意，石斛作为中药材需辨证使用，过量可能引起胃肠不适。严重肝病患者应及时就医，在医生指导下配合药物治疗如护肝片、水飞蓟素胶囊等。日常需避免饮酒，保持均衡饮食，定期监测肝功能指标。