蒜苔作为常见食材，并不能直接预防感冒，但合理摄入对维持免疫力有一定辅助作用。其是否有助于降低感冒风险，通常需结合整体饮食和生活方式综合判断。
蒜苔含有大蒜素、维生素C等成分，其中大蒜素具有一定的抗菌作用，可能帮助抑制部分病原微生物。但感冒多由病毒引起，且病毒种类繁多，单纯依靠蒜苔中的成分无法覆盖所有病原体。维生素C虽然参与免疫调节，但通过日常均衡饮食即可满足需求，额外大量摄入蒜苔并不会显著增强预防效果。
预防感冒更需注重全面防护措施，包括勤洗手、保持室内通风、避免接触感染者等。对于出现发热、咳嗽等感冒症状者，建议及时就诊查明病因，在医生指导下进行规范治疗。日常保持膳食多样性，适量食用新鲜蔬菜即可，无需刻意通过单一食物预防疾病。