糖尿病人一般不建议食用蜂蜜。蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，其升糖指数较高，容易导致血糖水平快速上升，不利于病情控制。但具体情况需结合患者血糖控制情况及医生建议综合判断。
对于血糖控制良好的患者，若医生评估后认为可以少量食用，需严格控制摄入量并监测血糖变化。日常饮食中，蜂蜜无法替代药物治疗或胰岛素注射，过量食用可能引起血糖剧烈波动，增加并发症风险。若患者处于血糖不稳定阶段，或已出现糖尿病肾病等并发症，则需完全避免食用蜂蜜及其他高糖食品。
糖尿病人应遵循低糖、高纤维的饮食原则，优先选择升糖指数较低的食物。若对甜味有需求，可在医生指导下选择代糖产品。日常需定期监测血糖，根据结果调整饮食方案，避免因不当饮食加重代谢负担。