痛风患者适量吃大蒜通常有助于抗炎、抗氧化、促进代谢、辅助调节血脂以及增强免疫力。但大蒜属于食物，不能替代药物治疗。具体效果因人而异，需结合病情调整饮食。
1、抗炎
大蒜含有硫化合物，如大蒜素，具有一定的抗炎作用。其通过抑制环氧化酶和脂氧合酶活性，减少前列腺素等炎症因子生成，可能对痛风性关节炎引起的局部红肿、疼痛有一定缓解效果。
2、抗氧化
大蒜富含硒元素和维生素C，能够清除体内自由基，减轻氧化应激反应。这对于痛风患者体内尿酸结晶引发的氧化损伤具有辅助改善作用，但无法直接降低血尿酸水平。
3、促进代谢
大蒜中含有的维生素B族成分可促进能量代谢，有助于维持正常的新陈代谢功能。虽然不能直接促进尿酸排泄，但对整体代谢平衡可能有积极影响。
4、辅助调节血脂
大蒜中的活性成分可抑制胆固醇合成酶活性，辅助降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。这对合并高脂血症的痛风患者具有潜在益处，但需配合正规降脂治疗。
5、增强免疫力
大蒜中的蒜氨酸酶和锌元素能促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能。这种免疫调节作用有助于痛风患者预防继发感染，但无法改变痛风本身病程。
需注意每日生蒜摄入量建议控制在2-3瓣以内，过量可能刺激胃肠道。烹饪时避免高温油炸破坏有效成分，以凉拌或快炒为宜。痛风急性发作期仍应以规范降尿酸治疗为主，日常饮食需控制高嘌呤食物摄入，定期监测血尿酸水平。若出现关节肿痛加重，应及时风湿免疫科就诊调整治疗方案。