痛风患者适量食用大蒜通常不会明显影响尿酸水平，但大蒜本身并没有直接降低尿酸的作用。尿酸升高主要与嘌呤代谢异常有关，而大蒜嘌呤含量较低，适当食用一般不会导致病情加重。
大蒜中含有硫化物、维生素C等成分，可能具有一定的抗氧化和抗炎作用，但这类成分对尿酸生成或排泄的调节作用尚未得到明确证实。目前医学上控制尿酸主要依靠抑制尿酸合成的药物如别嘌醇、非布司他，以及促进尿酸排泄的丙磺舒等。饮食方面需限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，并保持每日2000ml以上的饮水量促进代谢。
对于痛风患者，建议在医生指导下规范使用降尿酸药物，同时注意保持低嘌呤饮食。虽然大蒜可以作为日常调味品适量食用，但不能替代正规治疗。若发现尿酸持续升高或出现关节肿痛等症状，应及时复查尿酸水平并调整治疗方案。