痛风患者通常可以适量吃茄子。茄子属于低嘌呤蔬菜，每100克茄子中嘌呤含量约为15毫克，不会显著增加尿酸水平，一般不会诱发痛风急性发作。
茄子的嘌呤含量较低，在痛风患者饮食推荐中属于可食用范围。其丰富的膳食纤维和维生素有助于促进代谢，对尿酸排泄有一定辅助作用。但需注意茄子烹饪方式，油炸或高油烹饪会提高食物热量，可能间接影响尿酸代谢。部分患者食用后若出现关节不适，可能与个体对茄碱敏感有关，并非直接由嘌呤引起。
建议选择清蒸、水煮等健康烹调方式，避免搭配高脂酱料。日常仍需控制每日嘌呤总摄入量在150毫克以下，定期监测血尿酸水平。若处于急性发作期或合并肾功能异常，建议咨询营养师制定个性化食谱。