痛风患者通常可以适量吃竹笋，但需根据病情控制摄入量。竹笋属于中等嘌呤含量的食物，急性发作期应避免食用，缓解期可少量进食。
竹笋的嘌呤含量约为每100克含20-30毫克，属于中等嘌呤范畴。在痛风急性发作期，患者应严格限制嘌呤摄入，此时食用竹笋可能加重关节肿痛症状。缓解期患者每日嘌呤总摄入量控制在150毫克以内时，少量食用竹笋通常不会引发明显不适，但需注意单次食用量不宜超过50克。
食用时建议焯水处理，可减少部分嘌呤和草酸含量。注意搭配低嘌呤的绿叶蔬菜共同食用，避免与动物内脏、海鲜等高嘌呤食物同餐。痛风患者应保持每日2000-3000毫升饮水量，有助于促进尿酸排泄。若食用后出现关节疼痛加重等情况，应立即停止食用并及时复诊。日常饮食需在医生指导下结合血尿酸水平进行调整。