乌龙茶可能对辅助调节血糖有一定帮助，但无法单独预防糖尿病。糖尿病是一种复杂的代谢性疾病，其发病与遗传、饮食、生活方式等多种因素有关，目前尚无单一食物或饮品能完全预防该病。
乌龙茶中含有茶多酚、茶多糖等活性成分，这些物质在动物实验和部分临床研究中显示出一定的调节血糖作用。例如，茶多酚可能通过抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物的消化吸收。但现有研究样本量较小，且存在个体差异，其效果尚需更多高质量研究验证。同时，过量饮用浓茶可能导致失眠、心悸等不良反应。
预防糖尿病需要采取综合措施。建议保持均衡饮食，每日添加糖摄入不超过25克，每周进行150分钟以上中等强度运动，并定期监测血糖指标。对于糖尿病高危人群，应在专业医师指导下制定个性化的防控方案，不可仅依赖饮用乌龙茶来预防疾病。