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腰果能预防糖尿病吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

腰果作为健康饮食的一部分,可能对预防糖尿病有一定辅助作用,但无法单独起到预防效果。其潜在益处主要与营养成分相关,需结合整体饮食结构调整。

腰果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这类健康脂肪有助于改善胰岛素敏感性。研究显示适当摄入不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗风险,而胰岛素抵抗是2型糖尿病的重要发病机制。腰果中的膳食纤维含量较高,每30克约含1克膳食纤维,这种成分能延缓胃排空速度,帮助维持餐后血糖平稳。其镁元素含量较为突出,该矿物质参与体内300多种酶反应,特别是对葡萄糖代谢有重要作用,有助于维持正常的胰岛素功能。

值得注意的是,腰果本身属于高热量坚果,每100克热量可达550千卡。过量食用可能导致热量摄入超标,反而增加代谢负担。美国糖尿病协会建议每日坚果摄入量控制在28克左右,约为20颗腰果。对于糖尿病前期人群,建议在营养师指导下制定包含坚果的平衡膳食方案,同时配合规律运动、体重控制等综合措施。

现有研究多基于观察性数据,尚未有足够证据证明单一食物能预防糖尿病。保持全谷物、蔬菜、优质蛋白的均衡摄入,减少精制糖和饱和脂肪的摄入,才是预防糖尿病的核心策略。若存在糖尿病家族史或肥胖等危险因素,建议定期监测血糖指标。

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