麦芽作为常见的中药材，对肝脏的保护作用主要包括促进消化、疏肝理气、改善脂肪代谢、抗氧化以及调节血脂等。其功效多源于中医理论及现代药理研究，合理使用可能对肝脏健康有一定益处。
1、促进消化
麦芽含有淀粉酶等成分，能促进食物中淀粉的分解，减轻肝脏的消化负担，从而间接保护肝脏功能。
2、疏肝理气
中医认为麦芽具有疏解肝气郁结的作用，可缓解因情绪不畅导致的肝区胀闷、食欲不振等症状。
3、改善脂肪代谢
研究表明麦芽中的活性物质可能参与脂肪分解过程，有助于减少肝脏内脂肪堆积，预防脂肪肝发生。
4、抗氧化
麦芽所含的黄酮类化合物可清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损伤，维持肝细胞膜结构的稳定性。
5、调节血脂
通过抑制胆固醇吸收和促进脂质代谢，麦芽有助于降低血液中甘油三酯水平，减轻肝脏代谢负担。
需要提醒的是，麦芽的护肝作用多作为辅助调理手段，不能替代正规治疗。肝病患者出现明显不适时，应及时就医完善肝功能检查，日常饮食需注意控制油腻食物摄入，避免饮酒加重肝脏损伤。使用麦芽制剂前建议咨询中医师，根据体质辨证选用。