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芒果能提高抗氧化能力吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

芒果作为营养丰富的水果,具有一定的抗氧化能力。其功效作用主要包括中和自由基、改善皮肤健康、促进消化、补充维生素以及辅助抗炎等。适量食用芒果对维持身体健康有一定益处。

1、中和自由基

芒果富含维生素C、β-胡萝卜素和多酚类物质,这些成分能有效清除体内自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤。研究表明,每100克芒果果肉含约36毫克维生素C,可帮助延缓因氧化导致的衰老过程。

2、改善皮肤健康

芒果中的维生素A原(β-胡萝卜素)在体内转化为视黄醇,能促进表皮细胞更新。其含有的维生素E成分还能增强皮肤屏障功能,改善皮肤干燥状态,但需注意过量食用可能引发皮肤敏感反应。

3、促进消化

芒果含有约1.6克/100克的膳食纤维,能促进肠道蠕动,其所含的消化酶类物质如芒果蛋白酶,可辅助分解蛋白质。这种双重作用有助于改善消化不良症状,但未成熟芒果含较多单宁酸,过量食用可能引起胃肠不适。

4、补充维生素

除维生素C外,芒果还是维生素B6和叶酸的良好来源。维生素B6参与神经递质合成,叶酸对红细胞生成有重要作用。一个中等大小的芒果可提供约20%成年人每日所需的叶酸摄入量。

5、辅助抗炎

芒果中的芒果苷、槲皮素等植物化合物具有调节炎症因子表达的作用。动物实验显示这些成分可能通过抑制NF-κB通路发挥抗炎效果,但人体实际作用仍需更多临床验证。

建议每日食用量控制在200克以内,避免空腹食用未成熟果实。对漆树科植物过敏者应谨慎食用,糖尿病患者需注意监测血糖变化。若出现口唇发麻等过敏症状,应立即停止食用并就医。

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