猕猴桃对糖尿病患者通常可以适量食用，但需注意控制摄入量。其含糖量及升糖指数相对较低，同时含有膳食纤维等有益成分，但具体是否适合需结合患者个体情况判断。
猕猴桃的升糖指数约为52，属于低升糖指数水果。每100克猕猴桃含碳水化合物约14克，其中膳食纤维约占3克，能够延缓糖分吸收速度。其维生素C含量较高，有助于增强免疫力，且含有肌醇成分可能对改善胰岛素敏感性有一定辅助作用。但不同品种的猕猴桃含糖量存在差异，例如黄金猕猴桃含糖量可能高于普通绿心品种。
糖尿病患者每日建议水果摄入量控制在100-200克之间，且应分次食用避免单次摄入过多。食用猕猴桃后建议监测血糖波动情况，若餐后2小时血糖上升超过2mmol/L需调整摄入量。合并糖尿病肾病患者需注意钾离子摄入量，每100克猕猴桃含钾约300毫克，肾功能异常者需遵医嘱控制。
糖尿病患者选择水果时应优先考虑低升糖指数、高纤维的种类，如苹果、梨、柚子等。建议在两餐之间食用水果，避免与正餐同时摄入。具体饮食方案应根据血糖控制目标、药物使用情况等因素，由营养科医师进行个性化指导。保持均衡饮食结构，配合规律运动仍是糖尿病管理的基础。