牡蛎可能对改善部分贫血症状有一定辅助作用，但需结合具体贫血类型综合判断。贫血的病因较多，单纯依靠牡蛎无法达到治疗目的，建议遵医嘱规范治疗。
牡蛎含有较丰富的铁元素和维生素B12，这两种营养素是红细胞生成的重要原料。对于缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血患者，适量食用牡蛎可为机体补充铁元素，促进血红蛋白合成。但牡蛎中的铁含量（约5-7mg/100g）低于动物肝脏（如猪肝含铁22.6mg/100g），需注意摄入量。此外，牡蛎中的维生素B12有助于改善因B12缺乏引起的恶性贫血，但需长期规律摄入才能发挥作用。
贫血患者日常可增加红肉、动物血制品等血红素铁含量高的食物，必要时可遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁缓释片、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物。若出现面色苍白、头晕乏力等症状持续加重，应及时就医进行血常规、血清铁蛋白等检查，明确贫血类型后开展针对性治疗。