木耳一般可以在一定程度上帮助预防便秘。木耳中含有丰富的膳食纤维，这类物质能够促进肠道蠕动，从而改善排便困难的情况。不过具体效果可能因个人体质和食用量存在差异。
膳食纤维是木耳发挥润肠作用的主要成分。每100克干木耳约含30克膳食纤维，其中可溶性纤维吸水后能软化大便，不可溶性纤维则直接增加粪便体积，刺激肠道产生便意。需要注意的是，单纯依靠木耳并不能完全预防便秘，还需配合每日1500-2000ml的水分摄入，才能使膳食纤维充分发挥作用。
日常建议保持均衡饮食结构，适量增加全谷物、新鲜果蔬的摄入量。若出现持续超过3天的排便困难，或伴有腹痛、便血等情况，应及时到消化内科就诊。对于老年人和肠动力不足者，可遵医嘱使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等渗透性泻剂辅助治疗。